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激光打标追溯为食品、药品行业开启新篇章

文章来源:人气:303发表时间:2018-11-27

        民以食为天,食以安为先。但曾几何时,食品、药品一度成了人们心中的痛。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉(用牛肉膏让猪肉变牛肉),河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条” 、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜” 、台湾塑化剂有毒食品,到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍……


        经过改革开放30多年的发展,与食品相关的上下游行业逐步形成独立的食品产业体系,成为集三产为一体的国民经济支柱产业。然而,进入21世纪以来,接二连三的食品安全问题被曝光在公众的视野内,一时间谈品色变,谈药揪心,这从一方面反映了我国食品安全机制的逐步完善,相关机制、机关能及时发现这些问题,但另一方面,如何用高科技手段从源头控制毒气横行成为产业界心头大患!

激光二维码追溯

        车到山前必有路,柳暗花明又一村。就在人们束手无策之际,一声春雷,振醒了无良商家,今年先后传来多家激光企业研发出激光打标扫码系统,可用于激光打标追溯,实现从源头监控食品药品的安全,让用户拥有知情权。


        激光打标技术自应用以来,从最初仅有的高科技特殊行业应用,到现在市场的广泛性,成为传统标记打码方式的取代者,技术一路创新,有效的实现了二维码激光打标技术的追溯,实现了食品从源头到加工到销售再到餐桌的追溯和逆向追溯,不仅仅能够让消费者逆向追溯买的放心、吃的安心,更是能够实现内部产品质量控制,这一技术的实现,也使得我们能够突破现有的食品安全防控手段,加快了各行各业食品安全可追溯体系的进度。


        什么是“食品安全追溯”?对于这个问题的答案,有个最形象的说法:消费者从市场购买一块猪肉,扫一扫肉上标记的条码,就能知道这头猪产自何地、年龄多大、哪天宰杀、喂养什么饲料、是否得过病……

激光二维码追溯


今年,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局率先利用此技术,实行对食用油生产企业建立食品安全追溯体系,追溯体系中包含原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等主要内容。生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录,确保记录真实、可靠、所有环节可有效追溯。在记录的信息中包含材料名称、规格、数量、生产日期(生产批号)、保质期、运输车船信息、供货者信息(名称、地址、联系方式)、合同号(订单号)、入库人员、入库日期、入筒仓号(罐号)、筒仓(罐)期初库存、筒仓(罐)期末库存、验收要求及检验报告编号,生产过程中还需根据需要记录相关操作人员和设备设施的信息,确保风险原因可查清,责任可落实。要求食用植物油生产企业负责建立、完善和实施质量安全追溯体系,通过统一规范,严格管理,保障追溯体系有效运行。

激光二维码追溯


最近,东莞市食药监局召开全市食品添加剂生产企业座谈会。30余家食品添加剂生产企业的负责人、质量负责人参加了会议。会上,东莞市食药监局食品生产科负责人对《食品安全法》等法律法规和相关标准进行了解读,要求食品添加剂生产企业今年内建立食品安全追溯体系,2017年加入广东省食品安全电子追溯系统


激光二维码追溯


对药品取用电子监管码制度,就是通过对药品上的电子监管码进行全流程覆盖,实现药品追溯信息化监管,在最小单位包装(一瓶、一针、一片)上都有监管码可以追踪——在出现问题时第一时间追溯流向,尽快回收,最大程度地减少危害。


要构建一套从源头到消费者的完整链条,离不开成熟、完善的追溯系统。追溯环节中最重要的一环是“码”,这里的码从电子监管码开始,逐渐演变为当今流行的二维码。二维码以其存储信息量大、纠错性强、易识别、成本低等优点,已广泛应用于食品、医药、日用品等各个领域。


随着国家和百姓对食品药品安全的重视程度不断加强,我们坚信激光标记二维码技术必将得到更广泛应用,激光赋码将使食品药品安全追溯更有保障。未来,激光追溯将为食品、药品安全保驾护航。


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